冠通斬拌機肉加工設備

簡要描述：冠通斬拌機肉加工設備變頻斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短，溫升小，提高了物料的細膩度，可充分提取蛋白，使產品具有彈性強、乳化結果好、出品率高等特點。整機采用優質食品級304不銹鋼制作，結構設計合理，加工精度高，便于操作及保養。

所屬分類：變頻斬拌機

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更新時間：2025-04-11

廠商性質：生產廠家

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詳情介紹

冠通斬拌機肉加工設備斬拌機蔬菜斬拌機是肉類制品、肉糜狀產品（火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產加工等）生產制作過程中的一個關鍵設備。它不僅能夠將肉塊、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎，還能同時將其它原料如水、冰屑、調料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據不同的要求選擇適當的轉速，可以大大縮短運行時間，減少物料發熱量，可以保持餡料的天然色澤和風味。

冠通斬拌機肉加工設備冠通變頻斬拌機：

1、高速斬拌機噪音小，效率高，節能*。

2、斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為食品級304不銹鋼材質。

3、斬鍋為變頻調速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

4、電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。

產品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+長期跟蹤服務是公司的服務宗旨，并配有多位技術全面的工程技術人員上門服務，為客戶解決技術難題。公司提供安裝調試，維修，培訓，技術咨詢等售前售后一條龍服務。

型號	ZB-40	ZB-80	ZB-125
容量	40L	80L	125L
生產能力	20-25L	60L	100L
功率	5.5KW	13.8KW	33.7KW
電壓	380V	380V	380V
斬刀數量	3把	6把	6把
斬刀轉速	1500-3000	1500-3300	1800-3500
斬鍋速度	12r/min	8/16r/min	10/16r/min
主機尺寸	13507501200	14008201300	209012001450

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