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詳情介紹
| 品牌 | 冠通 | 類型 | 一體式 |
|---|---|---|---|
| 通用領域 | 凈菜配送企業,中央廚房、團膳配,超市鮮切蔬菜供應商,蔬菜鮮切家庭配送連鎖企業,高效農業深加工,大中專院校、部隊食堂,速凍食品、脫水果蔬行業,蔬菜加工專業合作社,鮮品即食—灌裝、袋裝果蔬生產企業,其他 | 適用對象 | 葉類蔬菜,水果,水產品,中草藥,根莖類蔬菜,肉制品,海產品,其他 |
| 工作方式 | 鼓泡 | 生產能力 | 2T/h |
| 功率 | 7.5kw | 材質 | 不銹鋼 |
| 清洗溫度 | 60-95℃ | 耗水量 | 2T/h |
| 外形尺寸 | 8000*1250*1550mm | 機重 | 1000kg |
蘑菇蒸煮漂燙殺青流水線的設備優勢：
設備采用不銹鋼材質（如304不銹鋼，高鹽環境可選316L）制造，符合食品衛生標準，同時配備硅酸鋁隔熱棉減少熱量散失，提升能源效率。此外，通過德國久茂溫度傳感器和變頻調速系統，可精準控制漂燙溫度與傳送速度，確保蘑菇色澤與熟度均勻。
蘑菇蒸煮漂燙殺青流水線的核心配置與技術參數：
加熱與控溫系統
加熱方式支持蒸汽、電加熱或鍋爐熱水，部分設備集成過熱蒸汽發生爐，無需額外鍋爐。
進出口雙溫度傳感器（德國久茂品牌）實時監控水溫，誤差小，配合自動控溫裝置實現95-100℃精準溫控。
傳送與水循環設計
鏈板/網帶輸送，變頻調速控制步進速度，適配不同產能需求。
雙管道系統（蒸汽加熱+水循環）確保槽內水溫均勻，避免局部溫差影響漂燙效果。
結構與材質細節
槽體采用2mm不銹鋼，受力部位加厚至4mm，整機承重能力強且易清潔。
部分機型支持模塊化擴展，可銜接冷卻機、瀝水機構成流水線，實現的應用場景與工藝參數
適用領域 廣泛用于蘑菇、金針菇、杏鮑菇等菌類預處理，也可兼容根莖類蔬菜（如胡蘿卜、蘆筍）、海帶絲等產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干加工的設備。
典型工藝參數
漂燙溫度：95-100℃，冷卻水溫：2-7℃。
處理時間：4-5分鐘/批次，具體可根據產品特性通過變頻系統調節
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